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首页 > 供应产品 > 黄原胶
黄原胶
浏览: 949
品牌: 鑫源
产品规格: 25千克/桶
单价: 40.00元/千克
最小起订量: 25 千克
供货总量: 50000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 18:16
 
详细信息

英文名:Xanthan gum 
性状:浅黄至淡棕色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。低浓度溶液的粘度也很高,温度不变时受单纯机械冲击会出现溶胶与凝胶的可逆性变化现象。搅拌则粘度下降,静置刚粘度升高。中性附近粘度稳定。PH值4以下和10以上,粘度上升。
用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。限量:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0  。
含量:99%。
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